课程关键词：太原面点师零基础培训 太原面点师零基础培训班 太原面点师零基础培训学校

一、面点师行业的前景
1、2020年我国烘培食品行业销售收入预计达到5500亿人民币
2、随着物质生活多样化，外出就餐常态化，对食物质量需求多样化，面点师是创造美食的职业，消费者需求量大，餐饮行业就业岗位多、压力小。
3、年轻人生活节奏快，喜欢简单便捷多样化的早餐，未来对面包糕点食品的要求会越来越多样化。

二、课程介绍
1、中式面点师课
基础知识、实操技术：面点制作常用设备与工具、制胚工艺、面点制作原料、面团制作、陷新的作用和制作特点、面点营养知识，中式面点师培训内容是中式面点制作技能，教授学生学习多种多样面点制作，中式面点历史久、风味多、工艺精、品类丰，随着国内国外餐饮市场的快速发展以及人们对餐饮质量与工艺意识的提高与对生活“吃”品质的多样与美味的各种追求，面点市场需求量越来越大，有很大的发展职业空间。
2、西式面点师课
理论知识、工具认识及使用、面粉及原料知识、面点和、捏、揉、搓的基本操作手法、配备原料辅料计算产品价格、辅助原料制作、面团调制、面点成型和熟制、甜品类制作、成品装盘与制品装饰等
3、职业资格等级水平考试
分5个等级：初级、中级|高级|技师、高级技师

三、培训对象
1、对面点行业感兴趣的人
2、从事面点行业的职业者
3、创业者或提升自我面点技能水平的人

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