下列做法正确的是

A.用“201不锈钢”制成的锅炒菜

B.用家用“84消毒液”对白色织物消毒

C.在牙龈肿痛时，以5摄氏度的凉水刷牙

D.用聚氯乙烯（PVC）保鲜膜包裹保存高温油炸食物

答案及解析

【答案】B。
【解析】A项错误：“201不锈钢”含镍、铬少，防腐性能弱；含锰较多，耐酸耐碱性能好，但锰元素对人体神经系统有害，不适合做炒锅。目前食品级的不锈钢都是“304不锈钢”及以上级别。
B项正确：“84消毒液”是以次氯酸钠为主要有效成分的消毒液，有效氯含量为4.5%~7%，可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌和细菌芽孢，适用于一般物体表面、白色衣物、医院污染物品的消毒。
C项错误：牙齿进行新陈代谢的最佳温度为35℃~36.5℃。牙龈肿痛时，以5℃的凉水刷牙，会使牙齿受到骤冷刺激，可能会诱发或加重病情。
D项错误：PVC保鲜膜在制作过程中，会加入大量增塑剂。当它在加热状态下或与油脂食品接触使用时，会有增塑剂析出，对人体造成一定危害，甚至会致癌。PVC保鲜膜一般用于生鲜果蔬保鲜等，PE保鲜膜可以用于食物的保鲜，但高温加热时，会有有害物质产生，故不可放进微波炉加热。
故正确答案为B。