下列关于生物常识的说法错误的是

A.基因工程育种能产生新的基因，改变生物性状

B.酵母呼吸作用产生的二氧化碳可使馒头膨大松软

C.向日葵向阳而生是由于光引起其生长素分布不均

D.加酶洗衣粉能平整织物表面，是因为它有纤维素酶

答案及解析

【答案】A。
【解析】A项说法错误：基因工程，又叫作基因拼接技术或DNA重组技术，通俗地说，就是按照人们的意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状。基因工程的原理是基因重组，而不是产生新的基因。
B项说法正确：面粉里的酵母菌能将葡萄糖发酵，酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下，转变成酒精同时产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的馒头就会暄软多孔。
C项说法正确：向日葵的生长素主要在茎尖形成，并向基部运输。生长素的分布受到光的影响：向光的一侧生长素浓度低，背光的一侧浓度高。这样，向光的一侧生长区生长较慢，背光的一侧生长区生长较快，由此茎就产生了向光性弯曲。
D项说法正确：目前在加酶洗衣粉中使用的酶共有4种：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。纤维素酶的作用对象不是衣物上的污垢，而是织物表面因多次洗涤而在主纤维上出现的微毛和小绒球。经纤维素酶处理后，织物表面的微毛和绒球就被除去，织物表面变得平整，同时有增白效果。另外，纤维素酶将主纤维上的微毛和绒球除去后，主纤维就变得光滑，减少了微纤维之间的纠缠，而使纤维变得柔软。因此，添加纤维素酶的洗衣粉具有增白、柔软两个独特功能。
本题为选非题，故正确答案为A。