角蛋白是一种控制细胞形状和稳定性

B.角蛋白是爬行动物鳞片、羽毛、爪子的主要成分

C.在人的皮肤中，角蛋白主要分布在真皮层

D.角蛋白来源于外胚层分化而来的细胞，是一种硬蛋白

答案及解析

【答案】C。
【解析】角蛋白系硬蛋白之一，是细胞中的骨架蛋白，具有保护功能，来源于外胚层分化而来的细胞，是外胚层细胞的结构蛋白，主要存在于毛发、指甲、动物的鳞片和羽毛中。在人体的皮肤中，角蛋白主要分布在表皮层。C项错误，A、B、D三项均正确。
本题为选非题，故正确答案为C。
【备注】B项表述不严谨，羽毛应当为鸟类标志。