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山西太原迎泽区厨师培训
钵钵鸡是四川的当地传统名小吃，属于川菜系列。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

钵钵鸡的优势：目前随着国人生活水平的提高，对于吃这一行来说更是越来越丰富化了，导致近几年来餐饮行列持续火爆，而钵钵鸡具有相对口味独特，受到了广大年轻人乃至中老年人的喜爱，所以说市场前景还是巨大。
钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。免费的材料(学多久，材料费都有我们提供，学会为止)

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